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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。



341円 (税抜)  クール便発送

国産の玉ねぎと黒胡椒を使用したちぎり天ぷらす。
玉ねぎの甘い味わいに黒胡椒の旨味が味を引きたたてます。
煮物はもちろんおつまみにして頂いても酒が進みます

【はま一について】
昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。
はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。
温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。
このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。

[開封前消費期限] 約5日
[原材料] 魚肉(たら、いとより)、玉ねぎ、澱粉、植物油、砂糖、食塩、ぶとう糖、黒胡椒、調味料(アミノ酸等)、香料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
[内容量] 140g
[加工地] 京都府産
[製造元] はま一
[お買上の目安] 一人前
[ギフト対応] 対応不可

ご注文 はま一 黒胡椒入り玉ねぎ天
パック