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八代目日記

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チャレンジ25

FOOD ACTION NIPPON


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京のおばんざいって何どすやろ?
おばんざいちゅうのは京都弁で[日常のおかず]の事ですねん。 盆地で交通事情が悪かった昔の京都では、あんまり鮮度のええ食材が入手できひんかったもんですさかい、知恵を使ってうまい[おばんざい]を考え出したんですわ。
そんな京の伝統的な[おばんざい]、ほんの一部ですけどご紹介します。



348円 (税抜)  クール便発送

【秋冬限定商品】
伝統の京野菜「京壬生菜」のシャキシャキ食感に、国産柚子のさっぱりとした味わいがベストマッチの天ぷらです。

一つ口に含みますと練りもののむっくりふわふわの歯ごたえに柚子の香りがふわっと広がり、壬生菜のシャキシャキ感できゅっと口がしまります
晩酌のお供にしていただきたい一品です

【はま一について】
昭和22年創業のかまぼこ屋さんです。
はま一さんの商品の特徴であるソフトで弾力のある食感は、すり身をすり鉢を擂る技術によって生れます。
温度を下げて、低温に保ちながらすり鉢でじっくり長く練り込むという、昔ながらの製法により練りあげます。
このような製造方法ですから決して大量生産はできませんが、よい商品造りに誇りをもって丹念に製造されております 。

[開封前消費期限] 約5日
[原材料] 魚肉(たら、いとより)、澱粉(小麦、大豆含む)、植物油、京壬生菜(京都府産)、柚子(国産)、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)※この商品はえびを含む製品と共通の設備で製造しています
[内容量] 140g
[加工地] 京都府産
[製造元] はま一
[お買上の目安] 約1-2人前
[ギフト対応] 対応不可
熱量134kcal,たんぱく質7.5g,脂質6.4g、炭水化物11.1g、食塩相当量1.9g(この表示値は推定値です)

ご注文 はま一 京壬生菜と柚子天
パック